المكونات
لكل قطعة فريتاتا
2 بيضة بلدي
قطعة صغيرة جداً من الزبد وقطرة من الزيت للقلي
للفريتاتا بالجبن
25 جرام من جبن الامينتال مبشور (أو أي نوع جبن آخر)
للفريتاتا الحارة
1 حبة فلفل أحمر حار منزوعة البذور ومقطعة إلى حلقات
¼ ملعقة صغيرة من الجنزبيل المطحون
¼ ملعقة من الكزبرة المطحونة
لفريتاتا الخضروات
20 جرام من الجرجير أو السبانخ مقطعة إلى قطع صغيرة
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
لفريتاتا اللحم
50 جرام لحم مفري
طريقة التحضير
1. يكسر البيض في طبق وتوضع أي من النكهات التي ترغبها ثم يضرب الخليط جيداً
2. يسخن الزبد والزيت في مقلاة ذات قاعدة غليظة وعندما تسخن المقلاة يسكب فيها خليط البيض ويدور في المقلاة ليشكل طبقة رقيقة تغطي القاعدة تماماً
3. تطهى الفريتاتا لمدة 2-3 دقائق على درجة حرارة متوسطة وترفع حافة الفريتاتا بالملعقة للتأكد من نضوجها ووصلوها للون الذهبي بينما يبقى سطحها لزجاً قليلاً ولكن ناضج
4. للتقديم تنقل الفريتاتا من المقلاة إلى طبق التقديم وتثنى إلى النصف يمكن تجربتها مع الاختيارات المختلفة لعمل كميات أكبر من الفريتاتا
لكل قطعة فريتاتا
2 بيضة بلدي
قطعة صغيرة جداً من الزبد وقطرة من الزيت للقلي
للفريتاتا بالجبن
25 جرام من جبن الامينتال مبشور (أو أي نوع جبن آخر)
للفريتاتا الحارة
1 حبة فلفل أحمر حار منزوعة البذور ومقطعة إلى حلقات
¼ ملعقة صغيرة من الجنزبيل المطحون
¼ ملعقة من الكزبرة المطحونة
لفريتاتا الخضروات
20 جرام من الجرجير أو السبانخ مقطعة إلى قطع صغيرة
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
لفريتاتا اللحم
50 جرام لحم مفري
طريقة التحضير
1. يكسر البيض في طبق وتوضع أي من النكهات التي ترغبها ثم يضرب الخليط جيداً
2. يسخن الزبد والزيت في مقلاة ذات قاعدة غليظة وعندما تسخن المقلاة يسكب فيها خليط البيض ويدور في المقلاة ليشكل طبقة رقيقة تغطي القاعدة تماماً
3. تطهى الفريتاتا لمدة 2-3 دقائق على درجة حرارة متوسطة وترفع حافة الفريتاتا بالملعقة للتأكد من نضوجها ووصلوها للون الذهبي بينما يبقى سطحها لزجاً قليلاً ولكن ناضج
4. للتقديم تنقل الفريتاتا من المقلاة إلى طبق التقديم وتثنى إلى النصف يمكن تجربتها مع الاختيارات المختلفة لعمل كميات أكبر من الفريتاتا
الخميس يونيو 18, 2009 12:12 pm من طرف زائر
» كلمات اغنية تخيل لحاتم العراقي
الجمعة مايو 29, 2009 11:13 am من طرف الوردة البضاء
» اني عضوه جديدة ارجو الترحيب
الثلاثاء فبراير 24, 2009 6:15 am من طرف عاشقه الضباب
» ممكن نتعرف على الاعضاء الكرام
الثلاثاء فبراير 24, 2009 5:58 am من طرف عاشقه الضباب
» اغنية تامر حسني متوصنيش
الثلاثاء فبراير 24, 2009 5:30 am من طرف عاشقه الضباب
» ادخل واسمع اغنية رووووووعة لنانسي عجرم لمسة ايد
الثلاثاء فبراير 24, 2009 5:26 am من طرف عاشقه الضباب
» صباااااااااااااااااااح الخير
الأربعاء ديسمبر 31, 2008 7:23 pm من طرف al_aned_2_0_0_7
» شعر للبطل العراقي منتظر
الإثنين ديسمبر 15, 2008 2:07 pm من طرف سعد العاني
» السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأربعاء ديسمبر 03, 2008 10:56 am من طرف al_aned_2_0_0_7
» حب وحنان وغزل
الأربعاء نوفمبر 26, 2008 4:34 am من طرف نبعه